Fauna und Flora bei uns:

Bärlauch

(Allium ursinum)

Wenn wir im Frühjahr zwischen April und Juni den Rheinwald betreten, wird uns schon ein würziger Knoblauchduft auffallen. Denn zeitig im Frühjahr erscheinen aus der mehrteiligen Zwiebel lanzenförmige Blätter, die durch ihr saftiges Grün und den Knoblauchgeruch gerne gesammelt und frisch verwendet werden. Erst später wächst der Blütenstengel, der am Ende einen doldigen Blütenstand mit zahlreichen schneeweißen Blütensternen trägt. Der Bärlauch wird gelegentlich wie Knoblauch als Volksheilmittel verwendet.